No dia 10 de novembro foi realizada a cerimônia de premiação da 2ª edição do Brazilian International Beer Awards (BBA), realizado em Alagoinhas, no estado da Bahia. Entre os premiados está a Cervejaria Hofbauer, localizada dentro da Igreja Nossa Senhora da Glória, em Juiz de Fora.
A Cervejaria Hofbauer, conhecida como “Cerveja do Convento” recebeu nota 97 de 100 dos jurados e levou medalha de ouro, na categoria de cerveja dentro da tradição alemã. Um reconhecimento muito importante já que, segundo os organizadores, o evento reuniu 200 cervejarias de 43 países, com cerca de 1.500 amostras avaliadas por mais de 40 jurados internacionais de 20 nações, tornando-se um dos maiores concursos internacionais de cervejas independentes da América Latina.
Considerada um importante patrimônio cultural e turístico de Juiz de Fora, a origem da Cervejaria Hofbauer remonta a 1893, com a chegada dos missionários redentoristas Pe. Mathias Tulkens e Pe. Francisco Lohmeyer ao Brasil. Trazendo a tradição europeia da produção artesanal de cervejas, eles instalaram no Morro da Glória, em Juiz de Fora, uma cervejaria totalmente equipada com maquinário da Holanda.
Ao longo das décadas, essa arte foi transmitida e mantida viva pelos religiosos e, em 2009, foi restaurada pelo saudoso Pe. Flávio Leonardo Santos Campos, CSsR. Hoje, sob a administração do Ir. Thaylor Bertoli, CSsR, a produção segue fiel às receitas originais, preservando a essência e a autenticidade da Hofbauer.
“Como temos sete estilos de cerveja ganhamos medalha de ouro na weissbier que é de trigo alemã, é um estilo de cerveja refrescante, clara e turva, feita com pelo menos 50% de trigo. “Weiss” significa “branca” em alemão, referindo-se à sua cor, e “bier” significa cerveja. Ela foi avaliada a melhor cerveja deste estilo entre 1400 inscritos no concurso”, explicou Irmão Thaylor.
Ele ainda contou que neste ano, pela primeira vez em sua história, a cervejaria se inscreveu em concursos. O retorno tem sido muito positivo pois já ganharam outras medalhas no Concurso Mineiro de Cervejas de Juiz de Fora e na Copa Los Volcanes do Peru.
“Ganhar uma medalha em um concurso é um marketing pois você aumenta a visibilidade da marca. Estes eventos ajudam na troca de experiências com cervejeiros do mundo todo. Uma premiação em um concurso renomado confere credibilidade e reconhecimento no meio cervejeiro”, concluiu ele.
Os interessados podem adquirir o produto na Biblioteca Redentorista da Igreja Nossa Senhora da Glória, localizada na Avenida dos Andradas, 855, Bairro Morro da Glória, Juiz de Fora.
*Com informações do site Cerveja Hofbauer
